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血糖高的人吃什么主食最好,5大粗粮降血糖效果

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高血糖作为现代人常见的病症之一,确实很让人苦恼,而且到后面三高就更难处理了,所以得趁早改善,那血糖高的人吃什么主食较好呢?现在南北方主要是大米、面条、馒头为主,但这些属于高碳水和高升糖指数的食物,较好不吃,应该以小麦这种粗粮为主。

高血糖适合吃的5种主食

1、荞麦

荞麦的营养价值很高,作为主食吃的是荞麦面,含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且蛋白质中的20种氨基酸组成平衡,脂肪含量为3%,高于小麦、大米及薯类,其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高,无论是GI还是GL都比较低,很适合作为高血糖人士的主食。

2、玉米

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达60%以上,与维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,防止其沉淀与血管壁。另外老玉米的含糖量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这都有利于降低餐后血糖水命,所以血糖高的人吃什么主食较好,玉米也是很不错的选择。

3、大麦

据测定,每一百克大麦含碳水73.3克,蛋白质10.2克,脂肪1.4克,属于地热能食品,是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和老年人的保健食品。

4、莜麦

莜麦也叫油麦、燕麦,一般被加工成莜麦面,每一百克莜麦面中含碳水67.8克,蛋白质12.2克,脂肪7.2克,镁146毫克,锌2.21毫克,钾319毫克。据研究莜麦面具有降血糖、降血压的功效,非常适合血糖高的人食用。

5、陈粟米

粟米又叫小米,而陈粟米就是陈放的小米,其营养丰富,每百克陈粟米含碳水75.1克,蛋白质8.9克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~7.8毫克,还含有丰富的镁、锌、硒等元素,这些营养成分都有助于降低血糖,还有利尿降压的作用,所以血糖高的人吃什么主食较好,陈粟米也是很不错的选择。

[标题]:血糖高的人吃什么主食最好,5大粗粮降血糖效果

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